Les deux ProvencesQuatrième roman de Jean Giono, histoire âpre dont le personnage principal est le village, mourant puis renaissant. Un village de la Provence grise.
Il y a deux Provences ? Oui, deux Provences. Et peut-être pourrait-on même en dire trois, si l’on considère que le pays d’Arles, la Camargue sont aussi un peu à part. Et encore je ne parle pas du comté de Nice, qui occupe la partie orientale du département des Alpes maritimes, et qui relève d’une autre histoire, d’un autre dialecte, dont la cuisine est différente, etc.